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1:まとめらいぶ 2018/12/21(金) 20:36:07.87
離れワザ!

「カフェオレ天井落とし」 

名古屋の喫茶店

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「カフェオレ天井落とし」をする都築秀紀さん(左)と憲幸さん=名古屋市中村区

 「それではいきます。自称、世界一『高い』カフェオレです」。名古屋市中村区の「喫茶ツヅキ」。
客の前で脚立にまたがった店長の両手には二つのポット。
同時に注がれたコーヒーとミルクが、約3メートル下に置いたカップで混じり合う。
この光景を見ようと、各地から客が訪れるという。

 創業70年以上で、現在は3代目の都築秀紀さん(36)が店長を務める。
「世界一高いカフェオレ」は店では「カフェオレ天井落とし」と呼ばれ、
先代で父親の憲幸さん(68)が始めた。

 23歳のとき、東京・銀座の喫茶店でコーヒーとミルクを別々のポットから同時に入れているのを
見て、取り入れようと思った。パフォーマンスで高いところから注いだら客に喜ばれたという。
徐々に高さを上げ、5段の脚立を使うようになった。
「技」は3代目に継承された。秀紀さんは「お客さんが喜んでくれる。高いところから注ぐと
空気が入って味がまろやかになり、泡立ちが良い」と話す。

 流行の「インスタ映え」も意識して、注いでいる最中に脚立の間から撮影してもらったり、
店長が客を撮影したりするサービスもしている。
500円(税別)のカフェオレが、多いときで1日で50杯ほどの注文があるという。

 テレビ番組に取り上げられたこともあり、その後、北海道や九州からの客もいたという。
大阪から出張で来たという20代会社員の女性は「ネットで検索して来た。
一つのアミューズメントみたい」と話した。

 喫茶ツヅキは、各国から30種類以上のコーヒー豆を仕入れており、
「ユニーク珈琲(コーヒー)を日夜研究するコーヒー野郎の店」を掲げる。
新しい試みに取り組む一方で、初代から続く「抹茶コーヒー」など伝統メニューも大切にしている。

 コーヒーには普及の「波」があるといわれる。2010年代からは豆の種類や産地、焙煎
(ばいせん)方法などにこだわる「第3の波(サードウェーブ)」と呼ばれる。
秀紀さんは「第4の波(フォースウェーブ)」も近いといわれるが、どんな波が来ても
「おいしさの中に楽しさがあることを大切にしたい」と話している。

(竹之内直道)

【朝日新聞】
 https://www.asahi.com/articles/ASL2863J1L28OIPE04B.html

【喫茶ツヅキ】 
 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23016117/

愛知県名古屋市中村区太閤通6-1 ツヅキビル2F

カフェオレ天井落とし

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引用元: 【画像】名古屋名物「カフェオレ天井落とし」をご覧ください

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1:まとめらいぶ 2018/08/06(月) 20:08:10.61 ID:qXPbpV2b0 BE:844481327-PLT(12345)
名古屋市のカフェでは、ガラス張りのショーウインドーにある飲み物の食品
サンプルが溶け、連日の厳しい暑さの影響とみられています。

名古屋市の中心部・栄にあるガラス屋根の複合施設「オアシス21」のカフェでは、
「抹茶ラテ」など飲み物の食品サンプルの表面が溶けているのが見つかりました。

飲み物のカップはやや傾けて展示されているため、まるで飲み物がこぼれ
落ちるように食品サンプルが溶けて垂れ下がっています。複合施設は大きな
吹き抜けで屋外とつながっていて、店では「連日の暑さで溶けたのではないか」
と話しています。

愛知県にある食品サンプルメーカーによりますと、外に面したショーウインドーの
内部の温度は、夏には60度近くにまで上がり、塩化ビニールやシリコンなどを原料
にしているサンプルが、膨張したり溶けたりすることもまれにあるということです。

名古屋市は連日猛暑日が続き、最高気温は5日は39度9分、
6日も39度4分を観測しています。

【NHK NEWS WEB】
 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180806/k10011566571000.html

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引用元: 【画像】連日の猛暑で食品サンプル溶ける 名古屋

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1:まとめらいぶ 2018/02/02(金) 22:51:17.83 ID:+Lf+5S9Q0
はい

ビル群

【イメージ画像】

引用元: 仙台市民の87%「日本の五大都市は東京大阪名古屋福岡仙台」

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1:まとめらいぶ 2017/12/31(日) 18:37:05.75 ID:CAP_USER9
中学受験を控えた子どもたちが正月休みを返上して行う勉強合宿が、31日から名古屋
市内で始まった。

今年で34回目を迎えるこの「正月特訓教室」は、名古屋市に本部を置く大手進学塾が
開いたもので、今年は私立中学を受験する小学6年生517人が参加し、早速、受験勉
強に取り組んだ。

子どもたちは1月2日までの3日間、正月休み返上で毎日およそ10時間勉強に打ち込
むという。

【日テレニュース】
 http://www.news24.jp/articles/2017/12/31/07381878.html

引用元: 【必勝】正月返上で毎日10時間 中学受験の子どもたちが勉強合宿/名古屋

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1まとめらいぶ2017/02/15(水) 10:58:01.99ID:CAP_USER.net
【朝日新聞】
 http://www.asahi.com/articles/ASK2G55C9K2GOIPE012.html



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スターバックスコーヒーは、名古屋駅前のJRゲートタワー15階に3月3日、
新しい店を開くと発表した。地上からの高さは70メートルで、全国
約1250のスタバ店で最も高い。街を見渡せる眺望が売りだ。

 国内最大級の162席をそろえ、うち62席は屋外のテラス席。カウンター席も用意し、
ここでは、コーヒーに詳しいバリスタが一杯ずつコーヒーを出す。

 現在最も高い場所にある店は、すぐ隣のJRセントラルタワーズの13階
レストラン街にあり、地上60メートルという。
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1まとめらいぶ2016/01/06(水) 22:04:49.98ID:J611/KH3*.net BE:348439423-PLT(13557)
6日午後4時10分ごろ、名古屋市名東区一社の市営地下鉄東山線一社駅で、
線路上に立っていた若い男性が高畑発藤が丘行きの列車(6両編成)に
ひかれた。男性は搬送先の病院で約4時間半後に死亡、身分証などから
同区在住の中学3年の男子生徒(15)と判明した。愛知県警名東署は、
自殺の可能性があるとみて調べている。

jiji.com

地下鉄

【イメージ画像】
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