1まとめらいぶ2017/03/22(水) 09:47:26.45ID:CAP_USER.net
ロサンゼルス発「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」の日本第1号店が3月24日
東京・青山にオープン。米国「TIME」誌の「史上最も影響力のある17のバーガー」
に選出されるなど、アメリカで注目されているハンバーガーレストランです。
満を持してついに日本にやってきました。

日本オリジナルハンバーガーも
 「UMAMI BURGER 青山店」では看板商品である
「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」など本場の人気メニューを取りそろえるほか、
日本限定メニューとして「TERIYAKI BURGER(テリヤキバーガー)」
「FISH CURRY BURGER(フィッシュカレーバーガー)」を用意。
ウマミバーガーならではのアレンジで“うまみ”を最大限に引きだしている、
とのこと。

 テリヤキバーガーは、甘いテリヤキソースを絡めたパテとレンコンやナメコなど
を一緒に挟み、ワサビを隠し味として加えることで飽きのこないコク深い味わい。

 フィッシュカレーバーガーは、新鮮な白身魚(マダラ)のフライに香り高い
ハーブを加えた自家製タルタルソースを合わせて、隠し味にはカレーを。
食べた瞬間にうまみが口の中に広がるクセになる味わい、とのことです。

とにかく「うまみ」がすごいらしい
 ロスで人気のメニューも各種用意されています。
 看板商品のウマミバーガーは、うまみを引き出したローストトマト、シイタケ、
パルメザンチーズ、キャラメルオニオンとパテをバンズで挟んだハンバーガー
「TRUFFLE BURGER(トリュフバーガー)」は、オリジナルチーズに溶け
込んだトリュフの奥深い香りが楽しめるそう。

 気になっている人もいると思いますが、ブランド名の“UMAMI”は本場も同様。
日本語の“うまみ”から取っているそうですよ。日本に上陸して話題になることは、
名前からすれば必然かもしれません。

 1号店は青山にある商業施設Portofino(ポルトフィーノ)内に出店。
青山でロスの本気のうまみを味わってみましょう! ウマミ~、UMAMI~!!

「UMAMI BURGER 青山店」
※3月24日:グランドオープン
・住所:東京都港区北青山3-15-5「Portofino(ポルトフィーノ)」内
・営業時間:11時~23時

【ascii】
 http://ascii.jp/elem/000/001/438/1438946/





「TERIYAKI BURGER(テリヤキバーガー)」(1380円



「FISH CURRY BURGER(フィッシュカレーバーガー)」(1280円)



AMI BURGER(ウマミバーガー)」(1380円
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