1:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:16:46.82 ID:m1bziRrf9
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世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは
CoCoKARAnext 2019年11月7日 06:00 0

 クスクスは「世界最小のパスタ」とも言われ、パスタと同じ原料で作られています。その特徴は、
つぶつぶの形状とふんわりとした小麦本来の味。北アフリカ生まれで、モロッコの先住民、
ベルベル族の伝統料理といわれています。パスタよりもずっとレシピのバリエーションが豊富。
サラダやメインディッシュの付け合わせに、世界中のシェフに愛用されている食材といわれています。

クスクスの凄さ

●野菜をたくさん食べられる
モロッコ人は、「クスクスをつくると冷蔵庫の中が空っぽになる!」とよく表現をするほど、
野菜がたくさん食べられるのがクスクス料理の醍醐味といわれています。水分を吸収しやすいため、
野菜のうまみが十分に浸透するとされています。食物繊維が白米の7倍も多く含まれており、
整腸作用も期待されています。

●手軽で便利、リーズナブル
ごはんを炊飯器で炊くよりも短時間でつくれるクスクスは手軽な食材。野菜をたくさん入れた
スープに、浮き実のようにクスクスを入れるだけで、とろみがついてボリューム感もアップ。
しみじみとした美味しさが味わえるおすすめのレシピとされています。

●さまざまな料理に合わせやすい
シンプルな味わいなため、料理の味を引き立ててくれるといわれています。その上、
味がしみやすため、リゾットなど旨みを吸わせる料理にも最適とされます。米の代わりになる
主食として、各国で食べられています。

●食感が楽しい
種類豊富なクスクスは、細粒・中粒・大粒とさまざま。最近では、ヘルシー志向の人から
全粒粉のクスクスも人気といわれています。つぶつぶとした食感が美味しく、食べた
ことのない人には、まさに新食感。サラダにもメインにも好みの味でバリエーションを
楽しんでみてはどうでしょうか。

【エキサイト】
 https://www.excite.co.jp/news/article/CocokaraNext_18007/

引用元: 【クスクス】世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは?(画像あり)

(C)2015 - 2019 まとめらいぶ

91:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:16:36.22 ID:fEG+8QIL0
>>1
エスニック系の店でカレーライスと思って食べると

「ご飯じゃない?!」

ってなるやつやな

2:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:17:39.44 ID:oqK8LEjN0
仙豆みたいに食べた後で膨れる

69:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:00:53.35 ID:lDinBeFg0
>>2
食べるのゆっくりな奴だと永遠になくならないように思える

4:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:18:08.32 ID:VHbob+Uv0
チネリ米やん

118:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:52:40.24 ID:0ZQS+d9M0
>>4
海外もチネリ米って名称にすべきだよな

6:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:18:42.99 ID:0gg+xbaQ0
登山食用に買ってみたが…

82:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:12:41.05 ID:Y9Oy/Ekr0
>>6
スパゲッティをバンダナか手拭いに包んで、テーブルの角とかに磨り折ると
クスクスみたいに細かく折れる

8:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:19:53.81 ID:LpA4tou/0
要するに米粒状にしたパスタだろ。

14:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:21:18.48 ID:AZx/JsjQ0
ごはんでいいです

19:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:23:35.04 ID:XGABsTbn0
え、あれパスタなの

44:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:33:34.74 ID:Q1bmlmRE0
>>19
小麦粉を捏ねたものは全てパスタ
もちろん食パンなどもパスタ扱い

45:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:34:18.33 ID:Ws+MJeHD0
スーパーですれ違う度にクスクスするのやめろ
特に制服着た中高生
俺が振り替えると向こうも振り返ってるから間違いない
あの気持ちワリイ笑顔見てると首絞めたくなるんだわ

175:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 20:17:48.31 ID:oW+zf86y0
>>45
人を笑顔にさせるってすごいじゃないか
本当にキモい奴は目を背けるぞ

49:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:36:18.07 ID:02jS7r0M0
100gあたり40円切ってきたら考えるんだけどな

57:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:48:15.95 ID:K8abN5SG0
小麦で米を作っているようなもんだな
ご苦労なこった

68:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 16:59:51.86 ID:91XZ3XIb0
ザ・カンニング

129:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 18:20:53.20 ID:jU0hr9UF0
>>68
出てたw

103:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:33:42.93 ID:MkmzObn/0
これ昔買ったけど不味かったよ
何か不味い米みたいな何か

105:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:38:49.15 ID:czzEiS600
実質米じゃん
米食えよ

108:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 17:41:00.90 ID:TLDBNQNa0
KUSU-KUSUっていたなぁ

152:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 19:33:24.53 ID:TXhiDVmg0
>>108
いたねえ!結構好きだった

140:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 18:53:28.67 ID:Y8kKFc8t0
no title

174:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 20:10:11.46 ID:ZshO29HI0
コメ食べなれてるから、無理っす

193:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 20:50:23.19 ID:zyK+iS2D0
リゾーニ

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194:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 21:00:37.37 ID:moKBjMgu0
>>193
乾燥ちねり米か

195:まとめらいぶ 2019/11/09(土) 21:01:26.45 ID:co4l9pP80
シチリアに住んでた時によく行ってたモロッコ料理店のクスクスは
すごく美味しかった
自分で作るとイマイチ美味しくないんだよね
クスクス自体が高級品だったのかな
パスタでもコメでもピンキリあるもんね