1：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:03:30.22ID:CAP_USER.net
現金主義者は社会の生産性を落とす
ロイヤルホストはなぜ現金お断り店を作ったのか。まずはそこから考えたい。
飲食ビジネスで最も重要なポイントが「人件費の調整」であることは論を俟たない。
人件費をいかに削減するかは、健全経営を目指すうえでの至上命題だ。ロイヤルホス
トの狙いは、まさにそこにある。客の利便性向上が狙いではなく、わずらわしく人手
がかかる現金の管理をなくし、注文もタブレットにすることで作業効率を上げ、人件
費を抑えることが、「現金お断り」の目的だ。
今後、飲食店ビジネスでは、提供するべき価値の「切り分け」が進んでいくと考えら
れている。大まかには、食事を提供する機能と、②顧客が滞在する場を提供する機
能、そして③コミュニケーションの場としての機能、だ。
簡潔に説明すると、食事を提供する場とは、とにかく食べるための空間にするとい
うこと。吉野家の牛丼のような、早い、安い、美味い、を追求した形態だ。
続いて②滞在の場は、デートや接待で使ってもらうための空間を目指す形態。そして、
③コミュニケーションの場は、その店に集まる人たちや店主との関係性を楽しむこと
に、対価を支払ってもらう、という形である。
このように、従来の「幕の内弁当的」な飲食店の形態から、顧客がそれぞれの機能を、
その時の気持ちで選んでいく時代に突入していく。そのなかでチェーン店が生き残る
ためには、（店長や常連客とのコミュニケーションの場としては機能するはずがない
ので）食事提供機能を充実し、一部、滞在の場として利用してもらうことを追求する
しか生き残る道はないのだ。
そのために重要なのは、必要とされる機能を研ぎ澄ますことだ。ロイヤルホストは、
現在、ほかのチェーン店と比べればメニューの単価が高い。人手不足が叫ばれる中、
さらに人件費が高騰すれば、当然、値段を上げなければ人件費を吸収できなくなる。
しかし、これ以上値段が上がれば、顧客離れが起きるだろう。
ロイヤルホストは、「安くて美味しいもの」を提供すべく、そして人件費コストを下
げるために、「現金お断り店」を試験的に導入したのだろう。これは、企業の生存戦
略としては正しい選択だ。それに対して現金主義者が「我々を見捨てるのか！」と声
高に叫べば、ロイヤルホストは委縮して、新たな時代に対応するための選択を採れな
くなってしまう。
いち優良企業の成長と、新たな経営モデルが阻害されることは、社会全体の損失とい
ってもいいだろう。これが、「社会悪」の一つ目の理由だ。
【現代ビジネス】
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/53734
ロイヤルホストはなぜ現金お断り店を作ったのか。まずはそこから考えたい。
飲食ビジネスで最も重要なポイントが「人件費の調整」であることは論を俟たない。
人件費をいかに削減するかは、健全経営を目指すうえでの至上命題だ。ロイヤルホス
トの狙いは、まさにそこにある。客の利便性向上が狙いではなく、わずらわしく人手
がかかる現金の管理をなくし、注文もタブレットにすることで作業効率を上げ、人件
費を抑えることが、「現金お断り」の目的だ。
今後、飲食店ビジネスでは、提供するべき価値の「切り分け」が進んでいくと考えら
れている。大まかには、食事を提供する機能と、②顧客が滞在する場を提供する機
能、そして③コミュニケーションの場としての機能、だ。
簡潔に説明すると、食事を提供する場とは、とにかく食べるための空間にするとい
うこと。吉野家の牛丼のような、早い、安い、美味い、を追求した形態だ。
続いて②滞在の場は、デートや接待で使ってもらうための空間を目指す形態。そして、
③コミュニケーションの場は、その店に集まる人たちや店主との関係性を楽しむこと
に、対価を支払ってもらう、という形である。
このように、従来の「幕の内弁当的」な飲食店の形態から、顧客がそれぞれの機能を、
その時の気持ちで選んでいく時代に突入していく。そのなかでチェーン店が生き残る
ためには、（店長や常連客とのコミュニケーションの場としては機能するはずがない
ので）食事提供機能を充実し、一部、滞在の場として利用してもらうことを追求する
しか生き残る道はないのだ。
そのために重要なのは、必要とされる機能を研ぎ澄ますことだ。ロイヤルホストは、
現在、ほかのチェーン店と比べればメニューの単価が高い。人手不足が叫ばれる中、
さらに人件費が高騰すれば、当然、値段を上げなければ人件費を吸収できなくなる。
しかし、これ以上値段が上がれば、顧客離れが起きるだろう。
ロイヤルホストは、「安くて美味しいもの」を提供すべく、そして人件費コストを下
げるために、「現金お断り店」を試験的に導入したのだろう。これは、企業の生存戦
略としては正しい選択だ。それに対して現金主義者が「我々を見捨てるのか！」と声
高に叫べば、ロイヤルホストは委縮して、新たな時代に対応するための選択を採れな
くなってしまう。
いち優良企業の成長と、新たな経営モデルが阻害されることは、社会全体の損失とい
ってもいいだろう。これが、「社会悪」の一つ目の理由だ。
【現代ビジネス】
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/53734
2：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:04:15.77ID:xQkA0CuS.net
現金があれば何でもできる
26：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:24:06.45ID:T804LgyL.net
>>2
現ナマこそ至高!!
現ナマこそ至高!!
5：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:11:29.77ID:zk1d2uwZ.net
現金商売しといて
「釣り銭が不足してます、ご協力お願いします」
ふざけんな
「釣り銭が不足してます、ご協力お願いします」
ふざけんな
68：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:50:25.68ID:Ghevj0Wp.net
>>5
安い店と高級店を同列に語る貧乏人クレーマーが増えたよね
国内景気の停滞に多いに貢献してくれてると思う
安い店と高級店を同列に語る貧乏人クレーマーが増えたよね
国内景気の停滞に多いに貢献してくれてると思う
10：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:16:15.30ID:+jINYRHi.net
現金の代わりにカードが何十枚も財布に住みつくのなら要らないよ
12：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:18:04.63ID:uISYMoxm.net
せっかくおサイフケータイを持っているのだから
全てのお店で使えるようにしてほしいわ
全てのお店で使えるようにしてほしいわ
17：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:20:44.41ID:rdArAajU.net
無職でもクレジットカード作れるようにしてください
338：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 10:13:45.92ID:M9lOAAlb.net
>>17
Yahoo楽天だろ
主婦でも作れるはず
Yahoo楽天だろ
主婦でも作れるはず
31：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:25:56.49ID:W+eDGan7.net
税務署が喜ぶ社会へ
34：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:27:14.97ID:/Khc7uCo.net
まずはカード会社の給料をキャッシュレスにしろよ
カードで支給
話しはそれからだな
カードで支給
話しはそれからだな
44：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:34:05.71ID:RbkaNYHD.net
>>34
意味がわからん
現金手渡ししてるわけ無いだろ
意味がわからん
現金手渡ししてるわけ無いだろ
46：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:34:47.16ID:cpfGozNN.net
大昔は電車に乗るのも現金だったし
57：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:43:26.73ID:6Rjl7aJ3.net
近所のサミットがセミセルフレジを導入したのはいいが、
カード払いにするとポイントが付かず、ポイントを使うとカード払いを拒否する
カード払いにするとポイントが付かず、ポイントを使うとカード払いを拒否する
59：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 17:46:04.26ID:ATSHE5Zh.net
>>57
スーパーとかのポイントは現金客への特典だろ
カード払いだと手数料は掛るし、振込みは遅いし店側にメリットが無さ過ぎる
スーパーとかのポイントは現金客への特典だろ
カード払いだと手数料は掛るし、振込みは遅いし店側にメリットが無さ過ぎる
95：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 18:14:31.28ID:MK6tvdCb.net
まあそんなにキャッシュレスがよけりゃ
自分の給与はビットコインで貰ったらどうだろなと
自分の給与はビットコインで貰ったらどうだろなと
123：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 18:45:47.63ID:snk7ssIR.net
>>95
Tポイントにしてあげなよ
Tポイントにしてあげなよ
104：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 18:27:01.48ID:jesMlPOy.net
(´・ω・｀)アナログが好きだから現金メイン
114：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 18:37:56.48ID:T02B7w2J.net
カード会社が現金を目の敵だなｗ
みっともない
みっともない
145：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 19:03:22.93ID:ROXkIIKj.net
とりあえずカード持ってない貧乏人は買い物来るなよ、
いちいち、現金の受け渡しでレジが渋滞するからな。
いちいち、現金の受け渡しでレジが渋滞するからな。
158：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 19:20:41.37ID:0EBesSC6.net
スマホかざしただけでピッて全部払えるようにして欲しいわ
160：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 19:25:17.69ID:JX4HGjSf.net
>>158
なんでもスマホというのも正直気持ち悪いんだよなぁ
なんでもスマホというのも正直気持ち悪いんだよなぁ
199：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 21:15:22.43ID:nqa+RqBe.net
店は売上の把握がしにくいし、お釣りの準備も大変だし、
店員は金盗むし、現金でいいことない
店員は金盗むし、現金でいいことない
240：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 22:49:53.73ID:riLTxSWO.net
ラーメン屋とかで中国人店員しかいない時間あるけど、
ああいうのって大丈夫なのかね。
売り上げ誤魔化されると思うんだけど。
ああいうのって大丈夫なのかね。
売り上げ誤魔化されると思うんだけど。
242：まとめらいぶ：2017/12/14(木) 22:53:36.38ID:RB4RrErO.net
>>240
店長やオーナーも中国人だからいいんじゃね
店長やオーナーも中国人だからいいんじゃね
284：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 01:50:11.37ID:iiYea2tE.net
貧乏人がクレカ作れないからしょうがないのよね
貯蓄0世帯も増えてるみたいだし
貯蓄0世帯も増えてるみたいだし
297：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 03:20:50.35ID:q2UYb+7I.net
>>284
貧乏人でもVISAデビットなら作れる
貧乏人でもVISAデビットなら作れる
309：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 07:40:00.19ID:5zdKOaTc.net
現金を根絶した店舗にしてもいいけど、売上が落ちても消費者のせいにするなよ
316：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 08:51:26.62ID:NQG4fXBs.net
どこかに記録が残るのがすごく嫌だ
347：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 10:44:09.35ID:yPn69qY7.net
>>316
反社会的な奴等はそれを一番嫌がるね。
犯罪者や犯罪者予備軍の行動は社会の監視が必要。
反社会的な奴等はそれを一番嫌がるね。
犯罪者や犯罪者予備軍の行動は社会の監視が必要。
321：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 09:08:40.95ID:JJcfwtZ6.net
既に現金会計は迷惑行為だ
ちんたら財布から金出してんじゃねぇよ
ちんたら財布から金出してんじゃねぇよ
322：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 09:09:33.43ID:NQG4fXBs.net
>>321
それは客としてなのか店舗側の意見なのか
それは客としてなのか店舗側の意見なのか
339：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 10:16:08.85ID:NQG4fXBs.net
自分の素性と買ったものが結びつくようなのはすごい不安
344：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 10:39:43.11ID:JJcfwtZ6.net
>>339
スイカなら無記名で作れるだろ
スイカなら無記名で作れるだろ
371：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 12:39:02.67ID:kF7FAsfq.net
法律では100％漏洩を防げないよ
373：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 12:41:39.05ID:O444D2Mp.net
>>371
法律上罰則があるかないかで全く環境は変わるよ
今は、隠れて悪いことがしにくい時代だから
法律上罰則があるかないかで全く環境は変わるよ
今は、隠れて悪いことがしにくい時代だから
378：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 13:07:18.89ID:S4t2A4kw.net
ばかばかしい
日本は日本のやりかたでやればよい
日本は日本のやりかたでやればよい
381：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 13:17:29.29ID:67NFeNiz.net
>>378
じゃあパソコンもスマホも使うなよｗ
じゃあパソコンもスマホも使うなよｗ
407：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 14:36:54.85ID:/wQ8FaPH.net
カード出すなら現金払いと手間に関しては大して変わらない
スマホでiDやクイックペイで決済するのが一番素早いし
安全だからもっと普及して欲しい
スマホでiDやクイックペイで決済するのが一番素早いし
安全だからもっと普及して欲しい
463：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 16:56:17.80ID:oBc0tBl5.net
無記名Suica最強。
本名明かさず買い物出来るから。
本名明かさず買い物出来るから。
474：まとめらいぶ：2017/12/15(金) 17:45:45.42ID:xzT7RY5h.net
そして、街には無職が溢れ返った
513：まとめらいぶ：2017/12/16(土) 12:01:17.12ID:O23eRH6T.net
時代の流れについていけない無能は生きてるだけで害悪だな。
先端技術特区を作って最先端のインフラ、キャッシュレス、
各種行政手続きの電子化を試験的にやれ。
先端技術特区を作って最先端のインフラ、キャッシュレス、
各種行政手続きの電子化を試験的にやれ。
引用元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1513238610
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